La industria de restaurantes de servicio rápido es una maravilla de la logística moderna, donde la velocidad, el trabajo en equipo y las operaciones de cocina son ingredientes clave para cada pedido. Yam! Brands ahora está introduciendo agentes impulsados por IA en ubicaciones selectas de Pizza Hut y Taco Bell para ayudar y mejorar la experiencia de los miembros del equipo.
Hoy en la conferencia NVIDIA GTC, Yum! Brands anunció una asociación estratégica con NVIDIA con el objetivo de implementar múltiples soluciones de IA utilizando la tecnología NVIDIA en 500 restaurantes este año.
La Empresa de Restaurantes Más Grande del Mundo Avanza en la Adopción de la IA
Abarcando más de 61,000 ubicaciones, Yum! opera más restaurantes que cualquier otra empresa en el mundo. A nivel mundial, los clientes se sienten atraídos por la comida, el valor, el servicio y la conveniencia digital de marcas icónicas como KFC, Taco Bell, Pizza Hut y Habit Burger & Grill.
El equipo de tecnología digital líder en la industria de Yum! continúa siendo pionero en la estrategia acelerada por IA de la compañía con el reciente anuncio de Byte by Yum!, la plataforma tecnológica de restaurantes patentada y digital impulsada por IA de Yum!.
Las experiencias orientadas al cliente impulsadas por IA generativa, como los pedidos automatizados, pueden ayudar a acelerar las operaciones, pero a menudo son difíciles de escalar debido a la complejidad y los costos.
Para gestionar esa complejidad, los desarrolladores de Byte by Yum! aprovecharon los microservicios de NVIDIA NIM y NVIDIA Riva para crear nuevos agentes de pedidos por voz acelerados por IA en menos de cuatro meses. La IA de habla se implementa en instancias Amazon EC2 P4d aceleradas por GPU NVIDIA A100, lo que permite a los agentes comprender el habla natural, procesar pedidos de menú complejos y sugerir complementos, lo que aumenta la precisión y la satisfacción del cliente y ayuda a reducir los cuellos de botella en ubicaciones de gran volumen.
La nueva colaboración con NVIDIA ayudará a Yum! a avanzar en sus esfuerzos continuos para que sus equipos de ingeniería y ciencia de datos tengan el control de su propia inteligencia, y ofrezca costos de inferencia escalables, lo que hace posibles las implementaciones a gran escala.
«En Yum!, tenemos una visión audaz para ofrecer capacidades tecnológicas de vanguardia impulsadas por IA a nuestros clientes y miembros del equipo a nivel mundial», dijo Joe Park, director digital y de tecnología de Yum! Brands, Inc. y presidente de Byte by Yum!. «Estamos encantados de asociarnos con una empresa pionera como NVIDIA para ayudarnos a acelerar esta ambición. Esta asociación nos permitirá aprovechar los ricos conjuntos de datos operativos y de consumidores en nuestra plataforma integrada Byte by Yum! para construir motores de IA más inteligentes que crearán experiencias más fáciles para nuestros clientes y miembros del equipo».
Los Pedidos Impulsados por IA Ya Están en Marcha
Los agentes de IA de voz de Yum! ya se están implementando en todas sus marcas, incluyendo centros de llamadas para gestionar pedidos telefónicos cuando aumenta la demanda durante eventos como los días de partido. Se prevé una implementación ampliada de soluciones de IA en hasta 500 restaurantes este año.
Visión por Computadora e Inteligencia de Restaurantes
Más allá de los pedidos acelerados por IA, Yum! también está probando el software de visión artificial de NVIDIA para analizar el tráfico de drive-thru y explorar nuevos casos de uso para que la IA perciba, alerte y ajuste la dotación de personal, con el objetivo de optimizar la velocidad del servicio.
Otra iniciativa se centra en la inteligencia operativa de restaurantes acelerada por IA de NVIDIA. Usando los microservicios de NUM, Yum! Puede implementar aplicaciones que analizan las métricas de rendimiento en miles de ubicaciones para generar recomendaciones personalizadas para los gerentes, identificando lo que las tiendas de mayor rendimiento hacen de manera diferente y aplicando esos conocimientos en todo el sistema.
Con la plataforma de software NVIDIA AI Enterprise, disponible en AWS Marketplace, Byte by Yum! optimiza el desarrollo y la implementación de IA a través de la infraestructura escalable de NVIDIA en la nube.
En resumen: La IA está facilitando, agilizando y personalizando las operaciones de los restaurantes y las experiencias gastronómicas de la empresa de restaurantes más grande del mundo.